Boon Millésime 2020 Oude Schaarbeekse Kriek | 75cl

De Boon Millésime 2020 is een Oude Schaarbeekse Kriek. In de zomer van 2020 werden de krieken geoogst waarmee ze dit delicate, traditionele fruitbier op basis van Belgische schaarbeekse krieken en lambiek hebben gemaakt. Ze lieten de verse krieken vergisten met lambiekbier dat reeds 18 maanden gerijpt had in houten vaten. Ze gebruikten in totaal 270 gram krieken per liter. De kriekenlambiek die hieruit resulteerde lieten ze vervolgens nog eens 6 maanden rijpen in eikenhouten foeders. Na deze extra rijping hebben ze het bier gebotteld in deze flessen op 19 oktober 2021. De Boon Millésime is hergist op fles en kan gerust nog enkele jaren verder rijpen.