BZART Druivenlambiek 2023 | 75cl

BZART Druivenlambiek is ontstaan uit het samenbrengen van twee glorieuze tradities, de Méthode Traditionnelle voor mousserende wijnen en de spontane gisting voor de lambiekbieren. In plaats van ‘gewone’ Lambiek werd Druivenlambiek (Lambiek gerijpt op Furmint en Harsleveludruiven) gebruikt als basis voor dit bier. Voor de rest werden dezelfde stappen gevolgd als voor de BZART Lambiek 2023, d.w.z. toevoeging van liqueur de tirage’, vervolgens ‘remuage’ en ‘dégorgement’ en géén toevoeging van ‘liqueur d’expédition’.