3 Fonteinen Cuvée A&G Vintage 2023 | 75cl

Voor deze blend van Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston werden lambikken geblended van vier verschillende vaten en tien verschillende brouwsels. Ongeveer 20% vier jaar oude lambik en een grote hoeveelheid twee jaar oude lambikken gebruikten, bedroeg de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend bij botteling 24 maanden. Tel daar nog eens drie jaar kelderrijping bij op, wat de gewogen leeftijd van deze fles op 50 maanden brengt bij de release. Meer dan 80% van de granen die in de brouwsels voor deze blend werden gebruikt, zijn afkomstig van hun eigen Pajottenlandse Granencollectief. Tijdens het blenden hebben ze honing toegevoegd van hun eigen bijenkorven van hun Schaarbeekse kriekenveld.

Lambic

• 1 years old: 53%
• 2 years old: 27%
• 3 years old: 20%
• 4 years old: %
• ≥5 years old: %
• Seizoen/Season: 22|23
• Botteldatum/Bottling date: 09/03/2023