3 Fonteinen Cask Cognac - blend 51 | 75cl

Seizoen 2023-2024 Assemblage #51. Gebotteld op 11-06-2024. "Voor deze kleine blend van Cognac geuze hebben ze drie lambikken gemengd die meer dan twintig maanden op cognacvaten hebben gerijpt. De lambikken zijn afkomstig van vijf verschillende brouwsels, waarvan meer dan 60% is gebrouwen met lokale granen uit Pajottenland. Aangezien de meeste lambikken in 2020 zijn gebrouwen, is de gewogen gemiddelde rijpingstijd van deze blend meer dan 46 maanden. De vaten komen van een kleinschalige, onafhankelijke cognacdistilleerderij uit de regio Charente in Frankrijk, die bekendstaat om haar focus op terroir en absolute kwaliteit."